Amerikos Širdies Asociacijos mokslininkai nustatė
kad pastovus kavos vartojimas sumažina kraujagyslių ligų riziką, būtent: mažėja širdies ligų ir insultų dažnumas.
Tokie rezultatai gauti po ilgalaikio įvairių dietų ir jų poveikio gyvenimo trukmei tyrimo. Kompiuterinės analizės būdu buvo ištirta daugelis mitybos ypatumų, įvairios dietos. Ir atlikta širdies ir kraujagyslių sistemos būsenų lyginamoji analizė. Kadangi širdies ir kraujagyslių sistemos būsena labai priklauso nuo amžiaus, tai ir pats tyrimas, su vėliau sekančiu pagrindinių veiksnių nustatymu, užtruko ne vienerius metus.
Pasirodo: kavą vartojantys žmonės rizikuoja vidutiniškai 7% mažiau patirti infarktą ir 8% mažiau – insultą. Kadangi tai – tik mašinos atlikta analizė, nenurodanti priežasčių ir ryšių, tai ir išvada kiek neįprasta – buvo sulyginta su kitomis tyrimų grupėmis. Labiau tradicinėmis. Pirma – širdies ir kraujagyslių veiklos analizė grupėse. Antra – aterosklerozės rizikos tyrimas grupėse. Nepaisant to, išvada buvo nedviprasmiška:
